Arroz Integral Con Vegetales
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Ingredientes:
1 taza de arroz integral
1 pechuga de pollo sin cuero cortada en cubos
½ cebolla picada fina
½ pimiento rojo picado fino
1 zanahoria picada en cubos
2 tazas de brócoli
1 diente de ajo
2 cdtas. De aceite de oliva

Preparación:
En un Sartén sofreír la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria, los brócoli, el pollo y el arroz. Luego agregar 2 tazas de agua hirviendo, dejar cocinar por 35 minutos. Cuando queden 5 minutos destapar olla y dejar reposar


Fuente: Con Vive Nutrición

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